國家衛健委提示慎吃酵米面類食品,雞西酸湯子中
社會資訊 2024-05-07 11:35:47184雞西酸湯子中毒慎吃酵米面類
國家衛健委提示慎吃酵米面類食品,雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世,黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。國家衛生健康委員會提醒,酵米面中毒的主要原因是使用了發霉變質的原料,為保證生命安全,最好的預防措施是不制作、不食用酵米面類食品。
黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬9人在家中聚餐,共同食用了自制酸湯子后,引發食物中毒。此前經當地警方調查得知,該酸湯子食材為該家庭成員自制,且在冰箱中冷凍近一年時間,疑似該食材引發食物中毒。經當地公安機關刑事技術部門現場提取物檢測,排除人為投毒可能。
雞西酸湯子中毒唯一幸存者去世
據了解,“酸湯子”是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條。經當地警方調查得知,該“酸湯子”食材為該家庭成員自制,且在冰箱中冷凍近一年時間,在此次聚餐食用之前,因為冰箱里無處存放,被放置在了家中陰涼處。
根據黑龍江省衛健委食品處發布的消息,經檢測,在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸,同時在患者胃液中亦有檢出,初步定性為由椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。在9名中毒的人當中,張先生的父母是最年輕的,他們兩人都還未滿50歲。張先生父母在返回家中約五六個小時后,突然感到身體不適,并出現嘔吐、拉肚子等現象。
隨后,同在家中的親戚撥打120將二人送醫。張先生沒想到,在接下來一兩天時間里,三個家庭的平靜生活被改變。張先生的父親已經因為中毒過深而過世,母親還在醫院搶救治療當中。張先生表示,家里為了治療中毒的母親,已經花去二十多萬積蓄。為了挽救母親的生命,家人在水滴籌發起籌款項目后,截至10月14日15時45分,已獲得10000多次幫助。
10月5日,黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王某及其親屬一共12人在家中聚餐,其中有9人共同食用了自制酸湯子后,引發食物中毒。另外有三名年輕人不喜歡酸湯子的氣味而未食用,從而僥幸地逃過一劫。
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